Riscopriamo assieme lo straordinario mondo delle verdure fermentate, l’elisir di lunga vita per il tuo intestino. Da re della tavola a cibo dimenticato Nel passato, le verdure fermentate erano una risorsa preziosa, non solo per la lunga capacità di conservazione ma anche per le riconosciute proprietà benefiche per la salute. Greci e Romani le consumavano […]
I semi di sesamo vengono ottenuti da una pianta il cui nome botanico è “Sesamun indicum” che è originaria dell’India e dell’Africa. Oggi la coltivazione del sesamo si è estesa e viene prodotto anche da altri paesi quali la Cina, il Sudan, la Birmania, il Paraguay e altri ancora. In Italia, dato il bisogno della […]
Continua il periodo in cui dobbiamo stare a casa … tempo ce n’è in abbondanza e potresti avere il problema contrario a quelle che di solito hai. Infatti, solitamente lamenti di non aver tempo a sufficienza per fare tutto quello che hai in mente e tanto meno quello per rilassarti. Ora invece, nel rispetto di […]
È un periodo particolare e noi ti siamo vicini. Resta sereno. Ti regaliamo due spunti per nutrire il corpo e lo spirito. È un periodo particolare e noi ti siamo vicini. È indispensabile ora restare sereni. La tensione è nell’aria e il rischio è quello di cedere alla paura mettendo nel cassetto le nostre migliori […]
Mangia con la testa: scopri tutto il buono e il sano dei dolcificanti naturali. Chi ha detto che per fare buone torte e biscotti ci voglia per forza lo zucchero? Ecco la soluzione perfetta per te che ami la coccola di un dolcetto fine pasto che potrai gustare finalmente senza sensi di colpa. Come? Semplice! Inizia […]
I semi di lino (Linum usitatissimum) possono essere considerati tra i principali “semi della salute”. Nonostante le loro piccole dimensioni, contengono infatti numerosi elementi nutritivi che sono ritenuti particolarmente benefici per il nostro organismo. Uno dei prodotti più apprezzati e preziosi dal punto di vista nutrizionale e non solo c’è l’olio di lino. Valori nutrizionali e […]
Ricette vegane per la tua salute: sapienza, scienza e cultura culinaria. Non solo fumo, sedentarietà, consumo esagerato di grassi e una dieta ad alto indice glicemico; le infiammazioni, cioè le malattie, derivano spesso dall’eccesso di proteine animali. Per decenni la carne rossa ci è stata presentata come base di un’alimentazione salutare, mentre le più recenti […]
I semi di zucca, nonostante le loro piccole dimensioni, possono essere considerati come un alimento ricco di proprietà benefiche e come uno spezzafame salutare, da sostituire ai classici snack confezionati. I semi di zucca sono benefici per il cuore, garantiscono un buon riposo notturno ed una buona salute generale. Possono essere consumati crudi oppure tostati […]
La bandierina italiana sull’etichetta della bottiglia di olio che usi ti rassicura dandoti la tranquillità di consumare un prodotto sano e salutare? Fai attenzione, potresti rimanere molto deluso: nella grande distribuzione sono molte le marche di olio che giureresti essere 100% made in Italy ma che purtroppo lo sono solo in apparenza, in special modo […]