Crautaia – Vaso per crauti – Lattofermentazione

Perché acquistare una crautaia?

Semplice! Per stare in salute in modo naturale.
La crautaia o vaso per la fermentazione delle verdure è uno strumento antico che, permettendo di sfruttare il processo di fermentazione anaerobica (senza ossigeno), consente di ottenere un alimento molto sano: ricco di enzimi, vitamine e fermenti “buoni”.

I fermentati sono amici del tuo intestino!

I prodotti che farai con la tua crautaia saranno incredibili concentrati di salute; vengono infatti considerati come dei probiotici naturali, ossia alimenti in grado di rafforzare il sistema immunitario dell’organismo.

Quali prodotti puoi fermentare?

La gamma di prodotti di origine vegetale che puoi sottoporre al processo della lattofermentazione sono tantissimi: verza, cavolo cappuccio,  cavolo rosso, rapa rossa, carote, cipolle, peperoni, cetrioli, zenzero e molto altro ancora.

Insomma puoi esplorare e sperimentare tantissimi sapori e insaporire con ogni sorta di pianta o bacca aromatica come il ginepro, l’alloro, l’aneto, il dragoncello, la senape e tanto altro ancora. Puoi anche realizzare mix a tuo gradimento e ottenere delle giardiniere con le verdure fermentate.

Il vaso da 5 litri ti permette di fare sia piccole produzione che soddisfino il bisogno personale che, sfruttando appieno la sua capacità, una produzione adeguata per una famiglia.

La nostra crautaia è realizzata interamente in gres con una porosità del 3% che la rende naturalmente impermeabile.
Al fine di favorire la la lavabilità e l’igiene sia il vaso che il coperchio sono smaltati. I pesi sono lasciati grezzi per favorire la fermentazione.
Tutti i pezzi della nostra crautaia sono lavabili anche in lavastoviglie.