Salute in tavola
Bel tempo in famiglia: piccoli chef e laboratorio per tutti
Mar
Continua il periodo in cui dobbiamo stare a casa … tempo ce n’è in abbondanza e potresti avere il problema contrario a quelle che di solito hai.
Infatti, solitamente lamenti di non aver tempo a sufficienza per fare tutto quello che hai in mente e tanto meno quello per rilassarti.
Ora invece, nel rispetto di #iorestoacasa hai tutto il tempo del mondo anzi … forse ne hai fin troppo e non sai come impiegarlo.
Altre due idee per te per passare il tuo tempo in modo positivo!
La prima idea è utile a tutti in special modo se hai bambini in casa.
Si tratta infatti di una ricetta facile, facile che puoi condividere con gli aspiranti piccoli chef che eventualmente vivono con te.
Cuciniamo i pancakes!
La seconda è un laboratorio sensoriale che utilizza sempre la cucina come gioco per educare i bambini attraverso i propri sensi.
Impariamo con l’olfatto!
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In cucina
Pancakes al latte di soia
Ricetta tratta da In cucina con Zia Flo – Floriana Soreca – Lumen edizioni 2017
I pancakes sono un piatto gustoso e facile da preparare. Ti regaliamo la ricetta nella sua variante vegan.
Ingredienti:
- 200 g Latte di soia
- 150 g Farina integrale
- 1 Cucchiaio di Olio di mais
- Lievito per dolci
Preparazione
- Metti gli ingredienti in una ciotola capiente e mescola con un frustino fino ad ottenere un composto liscio senza grumi.
- Copri la ciotola con un canovaccio pulito e lascia riposare per circa 30 minuti.
- Prendi una padella antiaderente, scaldala a fuoco alto, ungi leggermente, versa con un mestolo il composto in modo da formare dei piccoli dischi, avendo cura di non farli unire tra loro.
- Con una paletta girali con attenzione e dorali da entrambi i lati.
- Quando sono pronti e ben dorati toglili dal fuoco.
Cosa far fare al piccolo chef
- Pesare gli ingredienti.
- Mescolare con il frustino.
- I più abili, sotto la tua supervisione, possono cuocere i pancakes.
Varianti
Puoi sostituire 100 g di latte di soia con 100 g di latte di cocco.
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Laboratorio sensoriale per grandi e piccini
Sacchetti profumati
L’olfatto è uno dei sensi che crescendo, tendenzialmente riduce la propria capacità di informare il cervello, in età adulta è tendenzialmente poco potenziato favorendo quello che è il senso principe: la vista.
Questo gioco permette di allenare la “memoria olfattiva”, inizialmente gli aromi vengono archiviati utilizzando anche la vista e il tatto poi, gli occhi vengono bendati, gli aromi chiusi in un sacchetto non posso essere toccati e quindi, il bambino può fare solo affidamento alla sua memoria olfattiva
Il consiglio è di iniziare con aromi molto diversi tra loro facilitandone il riconoscimento e creando il desiderio di nuove sfide più difficili e quindi, pian piano arrivare ad aromi che differiscono di poco per mettere alla prova la precisione della memoria olfattiva acquistata con l’allenamento.
L’esercizio è adatto per i bambini e diventa un’occasione speciale per giocare con tutta la famiglia!
Lavoretto tratto da In cucina con Zia Flo – Floriana Soreca – Lumen edizioni 2017
Cosa ti occorre
- 10 sacchetti di stoffa non trasparente, almeno 5 x 14 centimetri circa ciascuno (il bambino non deve vedere l’interno)
- Varie spezie e aromi (garofano, lavanda, semi di cacao, caffè, rosmarino, menta ecc.)
- Sacchettini di plastica per surgelati
- Metti in ogni sacchetto un aroma diverso
Procedimento
Il gioco consiste nell’annusare un sacchetto alla volta e lasciare al bimbo tutto il tempo per riconoscere il profumo che ha percepito.
ATTENZIONE: quando riponi i sacchetti per conservarli, devi aver cura che non entrino in contatto l’uno con l’altro per non alterare gli aromi (usa un sacchetto per surgelati per ciascun aroma).
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