la cucina vegana
libri di ricette per un’alimentazione sana e naturale
Proponiamo al nostro lettore una collana di libri di ricette con l’utilizzo di ingredienti sani e salutari senza l’utilizzo di proteine animali.
I nostri libri sono realizzati con la collaborazione di LUMEN Scuola di Cucina Naturale.
primi per natura
ricette primi piatti vegani
Questo libro di ricette ti guiderà alla realizzazione della pasta fatta in casa (fresca e ripiena), alla preparazione di risotti e sughi senza l’utilizzo di uova o altre proteine animali.
LEGUMI PER NATURA
ricette SECONDI piatti vegani
Riscoprire i legumi, patrimonio salutare della nostra dieta mediterranea, attraverso un libro di ricette che ne illustra anche le qualità, l’origine e le più opportune tecniche di cottura e preparazione.
dolce PER NATURA
ricette di pasticceria vegana
È possibile realizzare torte, budini, creme e gelati senza uova, burro e zucchero? La risposta è SI! Con questo libro di ricette di pasticceria scoprirai come godere del dolce rispettando la tua salute e quella del pianeta.
pane per natura
ricette pane di pasta madre
Il pane è un alimento prezioso e antico, ma oggi è divenuto nutrizionalmente sempre più povero e di bassa qualità. Questo libro di ricette ti guiderà alla scoperta della pasta madre e delle migliori farine integrali.
in cucina con zia flo
ricette merende pedagogiche
Educare cucinando è possibile. Un libro di ricette che propone la cucina e la manipolazione degli alimenti come occasione propedeutica e di sviluppo sensoriale dei piccoli chef.
scuola di cucina
partecipa ai corsi
Ti piace la cucina? Ami mangiare bene? Diventa uno chef specializzato in cucina per la salute. La Scuola di Cucina Naturale LUMEN propone un percorso serio e professionale.
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